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若您喜歡彈牙口感的非常推薦選嫩肩里肌!
又稱「板腱」的嫩肩里肌取自上肩胛
除了結實的肉質,最大特色是長方形肉塊中間的一條透明嫩筋,
喜歡嚼勁的饕客通常會直接煎烤,享受它不同於難嚼白筋的獨特脆彈口感,是 CP 值頗高的牛排部位。
重量:220g ±10%
規格:火鍋
產地:美國
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